Costolette (ribs) di maiale nero semibrado Bistecca Finocchio selvatico

Finocchio selvatico

Aromi Naturali

quasi cremosa

con la coscia di maiale

oppure tutto un pezzo

Costolette (ribs) di maiale nero semibrado Bistecca Finocchio selvaticoLe costine di maiale nero sono toste e sode come poche cose. A chi piace spolpare sporcandosi le mani, non potr tirarsi indietro. Proviene da maiali allevati all'aperto nella provincia di Terni, da piccole aziende agricole. La differenza tra brado e semibrado, che il semibrado riceve integrazioni di cereali da parte dell'allevatore e vive in zone protette, quindi delimitate da recinzioni pi o meno estese (da poche centinaia di metri quadrati a km). Il