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in un coupage costituito dal 65 % di grappa di Nebbiolo da Barolo e Barbaresco e dal 35% di grappa di Moscato d’Asti
2021 ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE 85/100 POINTS
La nuova espressione della Grappa di Barolo è il Cask Finish
dove ogni goccia concorre a creare un equilibrio perfetto tra gli aromi dei differenti crus che la compongono
per altri 18 mesi
Cantina Privata Moscato - Sauternes Cask Finish in un coupage costituito dalMATERIA PRIMA Vinacce di uva Moscato dAsti, provenienti dalle uve dei crus di nostra propriet a Canelli. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazzarito Bocchino. Questa grappa il frutto del lavoro della natura, del tempo e del lungo saper fare artigianale. AFFINAMENTO La nuova espressione della Grappa di Moscato il Cask Finish, il periodo di maturazione finale che avviene nelle barriques utilizzate per laffinamento del vino
