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Selezionata da scottone provenienti dalla regione dei Masuri in Polonia
Tira fuori il meglio di se tagliata a piccole fette e molto al sangue
la marezzatura è di grado medio - presente ma non invasiva
in italiano 'codone' o 'punta di sottofesa' è un taglio tipico della cucina brasiliana ed argentina
Grazie a questa coltre di pelo l'animane non deve ricoprirsi di grasso per scaldarsi
Fiorentina Chianina Italiana Scegli il peso::2.0 Kg Selezionata da scottone provenienti dallaLa prima FIORENTINA in assoluto, la Fiorentina di Chianina, allevata rigorosamente in Italia! La Chianina uno dei bovini pi antichi d'Italia: ha alle sue spalle quasi 2000 anni di storia. La razza Chianina si contraddistingue per il suo manto bianco e importante sviluppo muscolare, nasce infatti come animale da soma nelle pianure del centro Italia. Il metodo di allevamento, in Italia, resta di tipo familiare, creando un ambiente che garantisce il
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