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500 gr COSTOLETTE DI MAIALE
1 kg HAMBURGER DI SCOTTONA
Proveniente da Black Angus certificati e selezionati da Creekstone Farms in Kansas
1 PZ ANCA DI TACCHINO
1 kg COSTATA DI SCOTTONA
CHUCK ROLL CREEKSTONE FARMS GRAMMATURA:1 kg 500 gr COSTOLETTE DI MAIALEIl Chuck Roll di Creekstone Farms un taglio versatile e ricco di carattere, ricavato dalla parte anteriore del collo e della spalla. La sua abbondante infiltrazione di grasso lo rende perfetto sia per cotture lente brasati, stracotti, pulled beef sia, se affettato spesso, per una cottura alla griglia che restituisce sapori profondi e rustici. Proveniente da Black Angus selezionati da Creekstone Farms, la scelta ideale per chi cerca gusto autentico e
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