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Salume cotto
questo speck viene stagionato 12 mesi all’aria fresca di montagna
Formaggio a pasta erborinata al latte di pecora
Formaggio a pasta molle prodotto con latte vaccino pastorizzato
lavorata con lo stesso procedimento dello speck tradizionale
Bresaola punta d'anca Salami Salume cottoLa Bresaola Punta d'anca, prodotta con la pi tenera fesa di manzo, viene leggermente affumicata e aromatizzata con una speciale mistura di erbe aromatiche alpine. Prodotto ideale per un consumatore attento alla propria alimentazione e ottimo per realizzare piatti raffinati.
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