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e la mamma Mariella
Ottimo con pasta elaborata
Classico vino da tutto pasto
la cui meta sono le famose maisons dove nasce quel vino che da sempre affascina ed accende la fantasia
Segue la flottazione per eliminare le particelle più solide dal mosto ed ottenere aromi più fini ed eleganti
Pasetti - COLLECIVETTA Abruzzo Pecorino DOC 2022 Divoora e la mamma MariellaVino giallo paglierino brillante che spicca con odori di sambuco, pompelmo e frutta matura a polpa gialla. La vena acidula e la sapidit si equilibrano con un'ottima struttura, una buona persistenza e una grande moribidezza. Vinificazione In bianco: pressatura soffice e successiva decantazione statica. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a 14 16 C. Affinamento 2 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia. Da conservare a 16 18 C e consumare
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