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Vinificazione : Dopo la diraspatura e la pressatura soffice si passa alla decantazione statica a bassa temperatura che dura dalle 36 alle 48 ore
Il naso è estivo e mediterraneo
in questo caso
con intensi sentori fruttati
frutta e crosta di pane animano un sorso piacevole
Champagne Rose Brut 1er Cru | Marc Hebrart Vinificazione : Dopo la diraspaturaAssemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi da parcelle di propriet classificate sia Premiers che Grands Crus, della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 50% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuve bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 10% di Coteaux Rouge champenois di Mareuil sur
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