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Il Pecorino Toscano DOP è un formaggio a Denominazione di Origine Protetta
con la dolcezza e la delicatezza dei frutti secchi ben distribuita in tutta la pasta
lo Stagionato del Fiorini rientra tra i grandi classici
si conferma un prodotto affidabile dal gusto rustico e sincero
persistente e leggermente dolce
Semistagionato del Fiorini Mese Il Pecorino Toscano DOP èIl pecorino Semistagionato del Fiorini 'porta la firma' del fondatore Duilio Fiorini. Noto in Maremma come "passoccio", questo formaggio tradizionale ha una maturazione intermedia. Durante un periodo di almeno 45 giorni di stagionatura, acquisisce le caratteristiche note che emergono durante la degustazione: un sapore equilibrato, sapido e rotondo, con profumi mediamente intensi arricchiti da note erbacee ed animali.
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