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Metodo Classico Un solo travaso pre-imbottigliamento (eseguito

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Description

Un solo travaso pre-imbottigliamento (eseguito per gravità) all'epoca del quale una piccola dose di solforosa viene aggiunta (da 1 a 2 g/hl

Utilizzo di tre diversi millesimi per sopperire alla mancanza di zuccheri

Champagne Premier Cru

macerazione sulle bucce per 7 giorni

Senza filtrazioni

Metodo Classico Un solo travaso pre-imbottigliamento (eseguitoMetodo Classico da uve Pinot nero Pas Dos 32 mesi sui lieviti San Gregorio nelle Alpi (BL)

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