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Un trancio sottovuoto di Guanciale di Amatrice gr
molto caro alla Famiglia Santarelli in quanto lì ebbe inizio la loro attività di mercanti di vino
è un antico prodotto della tradizione locale
persistente brezza marina e terreni caldi che permettono la piena maturazione delle uve
facilitando così una migliore cessione di antociani (colore) e polifenoli (tannini) dalle bucce al mosto
Pecorino Lago Nero mezza forma da kg 1,000 ca woo_import_1 Un trancio sottovuoto di GuancialePecorino Lago Nero, Formaggio stagionato di latte ovino MARCHIO: Amatrice Pascoli Antichi 5. INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale. Trattato in superfice con olio di oliva e aceto di mele SENZA CONSERVANTI CARATTERISTICHE DI PRODOTTO Tipologia: formaggio pecorino Origine del latte: Italia Stagionatura: da 90 a 120 gg Crosta: spessa di colore marrone, a scalzo dritto Pasta: colore bianco, leggermente ambrato in prossimit della crosta,
