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VITIGNO / Lacrima di Morro d’Alba 100%
consistenza morbida
con struttura elegante
La vinificazione prevede per i due vitigni tecniche diverse
Il vitigno proviene da Bordeaux
Pecorino Salvatico 2,7 kg woo_import_1 VITIGNO / Lacrima di MorroLa casa del Salvatico unantica baita ancora esistente sul monte Terminillo: qui gli antichi pastori, che si spostavano nel periodo della transumanza, avevano elaborato una tipica ricetta da cui trae origine il nostro formaggio. A pasta bianca, si gusta dopo circa sei mesi di stagionatura.
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