Stekar Filip Red BIO 2015 gin capaci di raccontare senza filtri

capaci di raccontare senza filtri l’anima più autentica del Pinot Noir della Côte des Bar

con un profilo fruttato e ben equilibrato

fermentato spontaneamente e affinato oltre 30 mesi sui lieviti

Il millesimo 2021 si caratterizza per un profilo elegante e complesso: al naso si aprono intense note di ciliegia

con un gusto intenso

Stekar Filip Red BIO 2015 gin capaci di raccontare senza filtriIl Filip Red BIO 2015 di Stekar un rosso biologico che proviene dal cuore del Gorika Brda, in Slovenia, territorio rinomato per i suoi suoli calcareo marnosi detti opoka. Nasce da un uvaggio paritario di Merlot e Cabernet Franc, raccolti manualmente per garantire qualit e autenticit. La vinificazione segue una filosofia naturale: le uve fermentano spontaneamente e restano a contatto con le bucce per circa sei mesi in botti di rovere francese usate,