Metodo Classico Rò gin si procede con una pressatura

si procede con una pressatura soffice e una decantazione naturale

Eccellente con secondi piatti di carne

con note di foglia di pomodoro e menta

Dopo una breve macerazione

Maturazione per 12 mesi in barriques con frequenti bâtonnage per arricchire il vino di complessità

Metodo Classico Rò gin si procede con una pressaturaMetodo Classico Sargentin Variet: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero Zona di Produzione: Le uve provengono da vigneti selezionati, coltivati nel rispetto dellambiente e raccolti manualmente nella seconda met di agosto, per preservarne la freschezza aromatica. Vinificazione: Il vino prodotto secondo il Metodo Classico, con una rifermentazione in bottiglia e un affinamento di 24 mesi sui lieviti. Al dgorgement viene aggiunto un liqueur dexpdition a base di