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Macerazione prolungata di 15 giorni per massima estrazione
sentori floreali e fruttati
Versatilità di abbinamento con piatti decisi
PERLAGE: Fine e persistente grazie a lieviti selezionati
Affinamento sulle fecce fini in tini d'acciaio che preserva la tipicità del vitigno
Capichera Isola dei Nuraghi IGT 2023 mesa Macerazione prolungata di 15 giorniCapichera Isola dei Nuraghi IGT Un Vermentino di grande prestigio, l'eccellenza della Gallura in barrique Se cerchi un vino bianco di livello superiore e complessit straordinaria, Capichera il Vermentino che ti lascer senza parole. Il suo nome deriva dal latino "caput erat" era la capitale come l'antico nome della tenuta di famiglia. Affinato 6 mesi in barrique nuove e semi nuove dopo fermentazione malolattica, sviluppa un bouquet ricchissimo di fiori
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