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si esprime con un ventaglio aromatico ricco di piccoli frutti a bacca rossa e spezie
formaggi e salumi dal sapore deciso ed intenso come salsicce di cinghiale
dal gusto delicato ed estremamente pulito
Vendemmia: manuale e differenziata in due momenti per armonizzare le caratteristiche organolettiche e le componenti fisico-chimiche dei mosti
Al gusto ha una dolcezza controllata
Est! -Est!! - Est!!! di Montefiascone DOC BIANCO si esprime con un ventaglioTipologia: bianco; Vitigni: trebbiano toscano localmente chiamato Procanico, Trebbiano giallo localmente detto Rossetto, Malvasia bianca lunga e Malvasia del Lazio variet; Vendemmia: 2023 Alcol: 12,5: Formato: 0. 75l; Tipologia dei terreni: giacitura media collina, in pendenza verso il lago, in terreni di origine vulcanica e ricchi di scheletro e tendenti allo sciolto, quindi drenanti non soggetti a ristagni e ricchi di potassio lentamente
