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argilloso-calcareo e ricco di scheletro
e il Barone Eric de Rothschild
Affinamento sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 18 mesi in cantine a temperatura costante di 12-15°C
i tannini sono assolutamente dolci e il finale lungo e di grande persistenza
Colore rosso granato
Baglio di Pianetto - Catarratto Sicila DOC 2021 BIO Greco Di Tufo argilloso-calcareo e ricco di scheletroFragrante e delicato, di qualit fine, un autentico bianco siciliano caratterizzato da aromi tipici di questa solare variet. Al gusto, il Catarratto Bio conferma la propria struttura ed equilibrio, a cui si aggiungono una buona intensit e un finale persistente. Complessivamente, questo vino dal colore giallo paglierino di buon corpo e di buona armonia, che esalta le caratteristiche del terroir dove nasce. Vinificazione Le uve, dopo essere state
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