Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2008 Promo Gli imbottigliamenti Velier vengono presentati

Gli imbottigliamenti Velier vengono presentati con una tradizionale veste in sacchetti di juta

nella Val d’Illasi

Al palato presenta note di vaniglia

pieno e persistente

Vedendo che veniva utilizzato un sistema d’imbottigliamento manuale

Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2008 Promo Gli imbottigliamenti Velier vengono presentatiMillesimato 2008 composto da 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, da vigne situate unicamente sul terreno di Ambonnay. Vinificato totalmente in legno. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo levage sui lieviti per circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messa in bottiglia senza filtraggio n collatura. Sosta sui lieviti di 129 mesi. Dosage 4 g l.