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di sangiovese
rispetto alla versione blanc
sia da parte degli esperti e degli addetti ai lavori
E’ un eccellente spumante per l’aperitivo ma accompagna gradevolmente tutto il pasto
La macerazione prolungata
Trento Pas Dosè DOC 2016 | Marchesi Guerrieri Gonzaga di sangioveseSono le sapienti mani dei Marchesi Guerrieri Gonzaga, proprietari di San Leonardo, ad aver creato questo Trento DOC, vero e proprio omaggio alle montagne del Trentino dove il vino trae le sue origini. Siamo di fronte a un Pas Dos 100% chardonnay, variet che cresce sia sulle colline di Pressano, a circa 400 metri sul livello del mare, sia nella Val di Cembra, dove le altezze raggiungono anche i 700 metri. La vendemmia si svolge fra la fine di agosto e
