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Nasce solo nelle annate degne di una grande riserva e affina sui lieviti per oltre 10 anni
Tutte le uve provengono dall' annata 2004
La fermentazione malolattica è completamente svolta e il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione
La fermentazione avviene in acciaioa temperatura controllata intorno ai 17 °C per preservarne la freschezza e i profumi
Dal colore giallo paglierino
Côtes du Jura l'Origine 2020 Éric Taillet Nasce solo nelle annate degne
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