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con una lavorazione in gran parte manuale
con un sapore dolce e intenso
è frutto di una lavorazione lenta e accurata
visibili al taglio
è apprezzato sia da chef professionisti che da appassionati di cucina
Lardo di Colonnata Stagionato con una lavorazione in granUneccellenza toscana prodotta nel paese di Colonnata, sulle Alpi Apuane. Questo pregiato lardo, ottenuto da suini italiani, viene lavorato secondo la tradizione secolare, massaggiato con sale marino grosso e stagionato per almeno 6 mesi in conche di marmo bianco di Carrara. Aromi naturali e spezie arricchiscono il suo sapore durante la maturazione. Il risultato un prodotto dal profumo intenso e un gusto dolce e delicato, con una fragranza unica che
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