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conosciute nel dettaglio oggigiorno solamente da due monaci
mela cotogna
vengono pressate ad una pressione massima di 0
macerazione di circa 7-10 gg sulle bucce
Edizione limitata di 301 bottiglie
2021 Pinot Noir N Bio* - Tenuta San Giaime Olio conosciute nel dettaglio oggigiorno solamenteDescrizione Vinificazione: In vinificatori in cemento. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, non filtrato. Maturazione: In barrique di secondo passaggio per 12 mesi. Formato: 0,75
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