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il nucleo di frutta carnosa è incorniciato da acidi vivaci e presa gessosa
Al naso complesso con note di piccoli frutti rossi carnosi
Al palato fresco ed equilibrato
riconosciuto dal decreto del 1972 come di qualità superiore grazie all’eliminazione delle impurità e il conseguente ottenimento di un’acquavite più raffinata ed elegante
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere (50% nuove)
Castellare di Castellina i Sodi di San Niccolò 2021 Toscana IGT MICHEL HUBERT il nucleo di frutta carnosaTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 14% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangioveto 85% e Malvasia nera 15% Affinamento: 30 mesi in barrique (50% nuove) e 12 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rosso rubino intenso. Al naso grande intensit con note di con ciliegia scura, more e prugne mature, seguite da ferro, terra, eucalipto e tabacco. Al palato particolarmente croccante con una trama elegante di tannini dolci, sostenuta dalla
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