MCM 1 Dosaggio Zero | Partitura 8 dup-review-publication Gli Champagne Vinothèque Millésime di

Gli Champagne Vinothèque Millésime di Guy Michel sono frutto di una collezione delle migliori vendemmie conservate sui propri lieviti e recentemente degorgiati

Tarantello di tonno rosso di Carloforte – Il tarantello di tonno rosso in olio deriva dalla lavorazione di quella parte di tonno che ne circonda la spina dorsale

Belle Epoque è la cuvèe di punta

Nato nel 1856

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

MCM 1 Dosaggio Zero | Partitura 8 dup-review-publication Gli Champagne Vinothèque Millésime diIl MCM 1 nasce da unaccurata selezione di uve Lambrusco Grasparossa e Trebbiano Modenese, raccolte a mano al perfetto grado di maturazione. La pressatura, soffice e a grappolo intero, preserva lintegrit aromatica delle uve. La prima fermentazione alcolica si svolge in piccole vasche dacciaio, seguita da un periodo di affinamento. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia. Le bottiglie affinano per almeno 24