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Con questo strumento si possono ricavare dei ravioli tondi del diametro di 3
Made in Japan
In alcune parti di Genova i corzetti vengono conditi con un buon sugo di carne
la lama è in acciaio inossidabile
LUNGHEZZA LAMA: cm 18
Spronella in acciaio con lama festonata ottone Con questo strumento si possonoTagliapasta con manico in legno di faggio e rotella in acciaio dalla lama festonata, per tagliare la pasta in diversi formati dal bordo orlato. Il termine "spronella" un termine utilizzato in araldica per indicare la stelletta dello sprone (sperone), ma anche uno degli strumenti pi utilizzati nel taglio della pasta sfoglia. La spronella a taglio festonato adatto per la preparazione di diversi tipologie di pasta: come pappardelle, sfrappole o ravioli
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