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Formato: 750 gr -1 kg
i primi 65 litri di mosto fiore (per quintale di uva) vengono illimpiditi mediante decantazione statica a freddo
Vinificazione: prima fermentazione in acciaio termo controllata
unite a un pizzico di vaniglia
con un crescendo di note floreali e frutti delicati
Papalin 6 Y.O. Haiti Ex Sherry Casks box natale Formato: 750 gr -1 kgPapalin 6 Y. O. Haiti Ex Sherry Casks 54,1% Descrizione: Il Papalin 6 YO Haiti ex Sherry casks un rum blend composto da tre rum pot still haitiani, provenienti complessivamente da sette botti ex Sherry e invecchiati interamente in clima tropicale. Papalin un progetto sui blend ideato da Luca Gargano, ispirato al modo di lavorare di oltre un secolo fa: creare assemblaggi come un tempo, ma utilizzando esclusivamente rum maturati al 100% nelle
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