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Gravner | Rosso Gravner | 2000 Pur essendo tipico

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Description

Pur essendo tipico

è un vino rosso che appartiene alle rarità di Bellavista ed oggi non viene più elaborato perchè la vigna da cui proviene è entrata a far parte del patrimonio vocato alla produzione di Franciacorta

Il sorso è strutturato

Barbaresco Montefico Bric Mentina 2017 de La Cà Nova

macchia mediterranea e leggere sensazioni ossidative

Gravner | Rosso Gravner | 2000 Pur essendo tipicoIl Rosso Gravner prodotto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon. I grappoli sono raccolti con vendemmia manuale. La fermentazione avviene in perfetto stile Gravner: macerazione sulle bucce di 21 giorni in tini aperti di rovere, nessun controllo della temperatura, utilizzo di lieviti indigeni. Per l'affinamento si utilizzano botti di rovere, nelle quali il vino sosta per circa 4 anni. Il vino viene quindi imbottigliato senza che prima vi siano filtrazioni

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