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in questo particolare microclima
Caudium significa coda
dopo un periodo obbligatorio di affinamento in legno e poi in bottiglia
seguiti subito da aromi floreali e speziati
il Vermentino
Braida "Bricco Dell'Uccellone" Barbera D'Asti 2021 Etna in questo particolare microclimaEra il 1961 quando Giacomo Bologna, sotto consiglio e sostegno di Luigi Veronelli, decise di trasformare la Barbera da vino frivolo, brioso e di pronta beva, in un campione importante, longevo e complesso, affinandola, per la prima volta nella storia di questo vitigno, in botti di rovere francesi. Cos nasce il mitico Bricco dell'Uccellone, che prende il nome dalla signora anziana che abitava nei pressi della tenuta, sempre vestita di nero e che tutti
