Mate With Love London Dry Gin San Marino Australia Affinamento: 12 mesi in anfore

Affinamento: 12 mesi in anfore di terracotta

animato da una viva acidità citrina che si rafforza nell’effervescenza cremosa

Affinamento: 22 mesi in barriques di rovere francese

brillante freschezza e chiosa sapida

Prima di cominciare il processo di distillazione

Mate With Love London Dry Gin San Marino Australia Affinamento: 12 mesi in anforeTipo: London Gin Gradazione alcolica: 43% Il gin MATE abbraccia due culture, europea e sudamericana, nella fusione di ginepro e yerba mate. Viene prodotto in piccoli lotti con il metodo London Dry in alambicco discontinuo di rame. Si inizia con la macerazione delle sostanze botaniche in una soluzione idroalcolica per uno o due giorni, per poi passare alla distillazione vera e propria che avviene attraverso le tre piastre di rettifica e il cestino