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ottenuto da uve Garganega coltivate su suoli vulcanici e basaltici che donano a questo vino spumante un equilibrio perfetto di sapidità e acidità
Affinamento: Oltre 60 mesi su lieviti selezionati
Dopo la fermentazione riposa per poco meno di un anno in unica botte di rovere francese da 28htl “Single Barrel”
8 mesi in acciaio ne completano la maturazione prima della messa in bottiglia
12 mesi in bottiglia
Col di Mezzo 'Tenuta Natalina Grandi' Wine Box San Valentino ottenuto da uve Garganega coltivateCol di Mezzo di Natalina Grandi un Gambellara DOC dalla zona classica di Gambellara, un vino bianco affinato in botte di rovere francese. CARATTERISTICHE Denominazione: Gambellara DOC Vitigni: Garganega100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 13% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Vendemmia manuale e selezionata seguita da una pressatura soffice Lavorazione in vasca di acciaio piccola per estrarre profumi pi intensi Affinamento: Sette
