2023 Siir Aglianico Del Vulture - San Martino Foie gras È un distillato a base

È un distillato a base di succo di canna da zucchero

potente e complesso

piante caratteristiche dell’area di Bassano

boccioli di tiglio

Può essere servito freddo

2023 Siir Aglianico Del Vulture - San Martino Foie gras È un distillato a baseSiir Aglianico Del Vulture Descrizione Vinificazione: Dopo la vendemmia viene svolta una selezione secondaria delle uve effettuata con diraspatrice lineare che permette di eliminare ogni residuo verde mantenendo la migliore integrit degli acini e permettendo di utilizzare solo gli acini che hanno raggiunto la perfetta maturit fenolica. La vinificazione prosegue con la pigiodiraspatura soffice in vasche di acciaio dove avviene la fermentazione con