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avvolgente e strutturato
risotti ai frutti di mare e carni bianche
In bocca è un vino di contrasti meravigliosi: l'acidità tagliente di montagna è avvolta da una morbidezza cremosa e burrosa
si presenta con un colore rubino trasparente
crudi di mare
Chaillots Extra Brut Parcellaire 1er Cru 2016/17 Champagne lacourte godbillon premier cru avvolgente e strutturato"Les Chaillots" 2016 2017 un'interpretazione classica e vibrante del terroir di cueil. Proveniente da vecchie vigne di Pinot Nero (Hautes Vignes) della singola parcella "Les Chaillots", questo Champagne riflette un'annata caratterizzata da freschezza ed eleganza. Lontano dall'opulenza delle annate torride, qui il Pinot Nero si fa teso, "croccante" e incredibilmente raffinato. La vinificazione in legno dona volume senza appesantire. Al naso emergono
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