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Il gusto è morbido e strutturato
in seguito i sentori evolvono con un finale di pan di zenzero
con affinamento di 15 anni sui propri lieviti nelle millenarie crayères - cave di gesso di epoca gallo-romana - ad una temperatura costante di 10°C
Altitudine s
Una storia che ha avuto inizio oltre tre secoli fa è quella dello Champagne Dom Pérignon
Barolo DOCG | del Comune di Serralunga d'Alba 2017 | Boasso Franco Il gusto è morbido eIl Barolo DOCG dal comune di Serralunga dAlba Franco Boasso espressione tradizionale dei rinomati barolo classici di Serralunga. Nasce da vigneti localizzati in zone limitrofe ai cru aziendali di Gabutti e Margheria, Fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 12 15 giorni, vinificazione tradizionale con frequenti rimontaggi giornalieri, per poi affinare in botti di rovere di Slavonia nuove di medie dimensioni, da 25 ettolitri,
