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nata nel 1964 a Premana: rinomato paese montano che vanta una lunga tradizione nella lavorazione di articoli da taglio e che realizza da sempre prodotti di alta qualità
Fatto a mano a Bologna
Si trasformano in secchi da giardino con foro per tenere in posizione il tubo dell’acqua
Stampo in ottone per tagliare la vostra pasta fresca fatta in casa
Le tazzine bianche
Troccolatore Ostriche nata nel 1964 a Premana:Il troccolatore un mattarello in ottone, prodotto da un artigiano locale. Viene usato per tagliare la sfoglia in spessi spaghettoni : i troccoli che prendono per l'appunto il nome dallo strumento con cui vengono realizzati. L'impasto dei troccoli a base di semola di grano duro, farina di grano 00, acqua e, talvolta, anche albumi d'uovo ed una pasta che richiede rigorosa cottura al dente e si sposa bene con condimenti ricchi e sughi importanti.
US$ 229.50
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