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Calotta "tappo": Ø 77 mm
Dimensioni: mm 250x55
Elica in nylon certificato per uso alimentare
Si ha un minore sforzo ed una forza di compressione maggiore
Anno: 2018 - Edizione: 1°
L'ESSICCAZIONE IN CUCINA - 66 RICETTE Piedistallo Calotta "tappo": Ø 77 mmSoffritto disidratato, chips di mele, lecca lecca ai frutti essiccati, farina di fragole la cucina contemporanea ha riscoperto con successo l'antica arte dell'essiccazione uno dei metodi pi antichi inventati dall'uomo per conservare i cibi non solo per la qualit del prodotto ottenuto, ma anche per la fantasia che esso stimola in cucina. Grazie a questo processo infatti un tempo praticato nei forni a legna o al sole, oggi affidato a moderni essiccatori
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