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emulsionante: lecitina di soia
- Crema Nero Sublime 180 gr
con il suo impasto a lievitazione naturale è arricchita da freschi canditi d'arancia di Sicilia e completamente ricoperta di glassa e mandorle rigorosamente siciliane
un uovo con alta percentuale di cacao in cui la cremosità al palato incontra le delicate e croccanti mandorle a lamelle tostate
non appena versata si farà notare per la sua intensa nota agrumata chiudendo al palato con una ineguagliabile freschezza dovuta alla presenza dello ZENZERO
HARMONIUM Sicilia DOC, Tre Crù di Nero D'avola, 3 Bicchieri Gambero Rosso, Cantina Firriato zucca candita emulsionante: lecitina di soiaSUA MAEST IL NERO D'AVOLA SICILIANO Harmonium Sicilia D. O. C. Tre cru di Nero dAvola LHarmonium la sintesi riuscita tra la potenza del Nero dAvola e lo stile Firriato. Lobiettivo era quello di creare un cru dei cru che offrisse tutte le espressioni della ricchezza di un vitigno cos eclettico. Dopo 15 anni di analisi e microvinificazioni, Firriato ha identificato, nei 165 ettari di Borgo Guarini, i tre differenti cru della Ferla, della Lepre e della
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