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Il guanciale amatriciano Berardi viene prodotto in modo artigianale secondo l’antica tradizione di famiglia in Poggio Cancelli
La stagionatura si conclude dopo un periodo di tre mesi
semplici ma fondamentali ingredienti
INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato (origine Italia)
non occhiata – Sapore: deciso
Pecorino Fresco Amatrice kg 1.200 ca woo_import_1 Il guanciale amatriciano Berardi vieneFormaggio semi stagionato di latte ovino. INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale. CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO Crosta: liscia lavata, giallo chiaro, mai troppo intenso. Pasta: Compatta, discretamente fondente, poco elastica, con leggera occhiatura grassa. Sapore: Dolce aromatico, leggermente piccante mai troppo pronunciato. Colore: giallo paglierino mai troppo intenso. Consistenza: Abbastanza morbida. Maturazione: 20 30 giorni Valore
US$ 138.60
US$ 200.00
US$ 62.30
US$ 87.50
US$ 155.00
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