Isola dei Nuraghi IGT Bianco " PIS'ONE " 2024 | La Dolce Vigna dup-review-publication Questo champagne Extra Brut di

Questo champagne Extra Brut di Jacquesson è uno champagne millesimato: non riporta l'annata ma il numero della cuvée utilizzata

poi affinamento minimo 72 mesi in bottiglia

La fresca acidità e la mineralità accompagnano la salinità ed esaltano la sapidità di pietanze a base di pesce

da viti ad alberello di oltre 40 anni

Le varietà sono così suddivise: per il cinquanta per cento da uve Chardonnay provenienti dai comuni di Cramant

Isola dei Nuraghi IGT Bianco " PIS'ONE " 2024 | La Dolce Vigna dup-review-publication Questo champagne Extra Brut diNon esisteva vigneto nel Mandrolisai che non possedesse qualche filare di uva bianca. A volte i ceppi li si trovava in mezzo tra i vitigni a bacca rossa, altre volte erano i filari di coda ad ospitarli. E lo stesso fece mio padre, Pisone, nel suo vigneto. Questi filari sono dentro un migliaio di bottiglie, ne pi ne meno Nuragus, Malvasia, Vernaccia e qualche ceppo di Moscato Perch sei unico. Uno. One Perch ci fa sorridere E perche avrebbe fatto