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viene sfruttato per la preparazione di molti piatti
è resistente ad alte temperature fino a 260°C ed è adatto al lavaggio in lavastoviglie
Utilizzabile anche per la preparazione di milkshake o di frappè con latte freddo
perfetto per tante creazioni
bilanciatura e funzionalità
Coltello Santoku Super GOU Ypsilon 193 strati cm 16,5/30 material_Vetro-Acacia viene sfruttato per la preparazioneYaxell Super Gou Ypsilon a 193 strati rappresenta il top di gamma della serie Super Gou. Il nucleo centrale in acciaio inox sinterizzato SG2, la lama ricoperta da 193 strati damascati, l'elegante manico nero in Micarta, lo stemma della famiglia samurai intarsiato nel manico, la durezza della lama di 63 Rockwell fanno di questo coltello un vero gioiello dalle prestazioni eccezionali. Piacevoli da usare, armonici, con quattro caratteri giapponesi incisi
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