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Favoloso liscio
Vinificazione: pressatura soffice
Descrizione del vino: cristallino
In particolare l’applicazione della tecnica di vinificazione per iperossigenazione dei mosti permette di utilizzare per la conservazione del vino dosi molto basse di solfiti
nel cuore della zona del Barbaresco e delle Langhe
Crémant d'Alsace Méthode Traditionnelle Paul Edouard Extra Brut - Caves Bott Geyl primi piatti complessi Favoloso liscioDenominazione: Crmant d'Alsace Appellation Crmant d'Alsace Controle Dettagli tecnici: 50% Pinot Auxerrois, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 12,5% Vol bottiglia da 750ML Vinificazione: Dopo la vendemmia manuale e la prima fermentazione con lieviti indigeni in acciaio, il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e rimane sui propri lieviti per 24 mesi. Il risultato un vino equilibrato e poco dosato che unisce la
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