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Morbidezza e rotondità sono ottenute anche grazie ad una maggiore maturità delle uve alla raccolta ed un più lungo affinamento sui lieviti
Al naso la freschezza dell'albicocca
Nel calice si mostra con un colore rosso granato tenue
Il suo profilo aromatico unico è evocato dall'orzo maltato che viene prima affumicato a freddo su fuochi di torba
Dopo una pressatura soffice e una fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
BAROLO DOCG 2020 LA FOIA 1,5 LITRI (MAGNUM) - NADIA CURTO 6000209 Morbidezza e rotondità sono ottenuteCANTINA: Nadia Curto FORMATO: 150cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 16C ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare brasati, stracotti, selvaggina e formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso note fruttate di more di rovo, ribes, cassis, visciola in cconfettura, floreale di violetta e garofano, poi vegetale
