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Arbois Pupillin AOC
Nei vini di Vittorio Mattioli il territorio si stacca
tra la zagara
In cantina si vinifica senza ausilio di lieviti ed enzimi
ma dell’intera Italia
Perfranco Lambrusco Rosato Emilia Igt - Bergianti vini rosati Arbois Pupillin AOCDescrizione Gianluca Bergianti un piccolo artigiano del carpigiano, sensibilmente attento ad una filosofia agricola e vinicola tutta basata sul rispetto della natura, dei suoi cicli, dei suoi principi (auto)produttivi. Sul campo si seguono i principi della biodinamica, non si irriga, non si diserba, non si utilizzano ovviamente concimanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina, una ingegnosa ghiacciaia ricavata sotto una collina imboschita a
