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spezie fini e sfumature tostate
mediante rifermentazione in autoclave
freschezza ben integrata e un finale lungo
con un equilibrio tra le note agrumate e la leggera speziatura del coriandolo
elegante e perfettamente equilibrato tra struttura e finezza
Dettori Rosso Romangia IGP 2017 in olio di girasole spezie fini e sfumature tostateIl Dettori Rosso 2017 un vino naturale senza compromessi, capace di raccontare la Romangia con una forza espressiva unica. Prodotto da vecchie vigne ad alberello coltivate in biodinamica a Badde Nigolosu, nel nord ovest dellisola, questo rosso nasce da una filosofia contadina che rifiuta ogni intervento invasivo, sia in vigna che in cantina: nessun prodotto chimico, fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione o chiarifica, e zero solfiti aggiunti.
