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dove il terreno è principalmente composto da sabbia fine e calcare
Lo Spumante Brut senza annata “in legno” nasce dalle sperimentazioni di Stefano Grilli della cantina La Palazzola: un Metodo Classico affinato per 42 mesi sui lieviti e ottenuto da Cabernet
unione tra pietre miliari
assenza di lavorazioni che possano alterare il “naturale” profilo organolettico del frutto sono i principi di questo vino bianco “Non Cè” ottenuto con 100% di uve Gewurztraminer con macerazione sulle bucce che si protrae per oltre 60 giorni per poi affinare semplicemente in acciaio
che rende festosa ogni papilla gustativa della bocca
La Pineta Toscana IGT 2011 | Podere Monastero dove il terreno è principalmentePura espressione di Pinot Nero dal cuore della Chianti, il Podere Monastero La Pineta vino che rivela aromi di frutti di bosco e ciliegia seguiti da spezie, legno di cedro e un tocco di cannella. Bisogna dare a questo vino qualche anno in pi per raggiungere una migliore integrazione. La bocca fresca e speziata con ricordi di menta verde e zenzero essiccato. Leffetto super intenso e avvolgente. E sicuramente unespressione diversa del Pinot Nero
