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Walter ha scelto lievito selezionato per questa vinificazione
con un elevato contenuto di argilla mista a sabbie fini
grazie al periodo di riposo di almeno due anni che trascorre in fusti di rovere
affinato sui lieviti per 18-22 mesi
Provalo anche abbinato a zucchine e cipolle rosse saltato in padella
Champagne Brut " La Grande Année "2018 | Bollinger dup-review-publication Walter ha scelto lievito selezionatoQuesto Champagne dice tutto gi con il suo nome. La Grande Anne un nome di una semplicit evidente, che vuole per sottolineare al massimo lo stato eccezionale di questo vino. Nella maison Bollinger solo le annate veramente fuori dal comune hanno il privilegio di essere millesimate. La vendemmia si rivelata davvero straordinaria come straordinari sono gli Champagne ottenuti con le uve in quellanno raccolte. Lo Champagne Brut La Grande Anne di Bollinger
