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i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a contatto con le bucce in tini troncoconici di rovere di Slavonia
chiude con un finale e persistente
poiché ritenne che l'espressione non-vintage brut non si addicesse a uno champagne di tale finezza
Al palato è generoso e armonioso con note di tannini e frutta matura
esprime grande freschezza ed equilibrio
Franciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero Giovanni Cavalleri 2008 2006 i grappoli sono trasferiti in
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