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in alcune regioni il Magatello è chiamato anche Girello
Marinatura breve: ideale con agrumi
La Bacon Jam di Macelleria Ferro è una crema salata dal gusto intenso e irresistibile
poi sear finale
Pollo e Maiale per una settimana di gusto e versatilità
Osso Buco di Wagyu La Cigolina quantità:500g in alcune regioni il MagatelloScheda prodotto Origine: Azienda Agricola La Cigolina, Castelnuovo Bocca dAdda (LO) Razza: Wagyu 100% italiano Selezione La Cigolina Tipologia: Osso buco con midollo, taglio da brasato lenta cottura Caratteristiche: Carne gelatinosa e morbida, midollo ricco e cremoso, ideale per piatti tradizionali rivisitati in chiave gourmet Nome in inglese: Wagyu Osso Buco Shank Peso medio: 400600 g per fetta Prezzo: 50,00 kg Come cucinare lOsso Buco di Wagyu
US$ 175.00
US$ 129.50
US$ 91.63
US$ 175.00
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