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Questo tipo di caviale ha un gusto squisito e una consistenza morbida
frutti di mare
non ha altro sapore
non compromette il gusto delicato del caviale come invece farebbe un cucchiaio di metallo
Il caviale Oscietra Classico (acipenser gueldenstadtii) è famoso per l’eccellente qualità delle sue uova
bottarga in vacuum pack Weight range:85-130g Questo tipo di caviale haBottarga: una delle pi deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee. Si ricava dalle uova (sacche ovariche) di muggine selvatico (Mugil cephalus), pulite, salate, pressate ed essiccate. Ha un sapore di pesce autentico, leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico. Viene tradizionalmente consumata come ottimo antipasto spalmato su bruschette calde, o come condimento per un secondo piatto, ad esempio con i classici
