Pecorino di Abriola senza glutine Il nome è chiaramente un

Il nome è chiaramente un omaggio a Federico II di Svevia che proprio nella zona di Melfi soggiornava spesso

Il prodotto della pasticceria Calciano è sicuramente uno dei più apprezzati al livello Nazionale tanto è vero che nel 2021 è stata inserita tra le migliori Colombe secondo Gambero Rosso

avvolgimento nella “pelle di sugna” e legatura

Non l'abbiamo mangiato e non possiamo dare giudizi in merito ma sicuramente conoscendo Rocco e suo fratello ci hanno messo tutto l'amore per questo lievitato

I grammi all'interno del vaso di vetro sono di 500g circa di salsiccia stagionata e circa altri 500ml di olio di oliva

Pecorino di Abriola senza glutine Il nome è chiaramente unFormaggio di Pecora di Abriola Formaggio ovino semistagionato di Vincenzo di Abriola in provincia di Potenza. Il suo gregge sempre al pascolo ad esclusione di qualche mese invernale. Prodotto rigorosamente a latte crudo il suo formaggio si porta dietro tutta la profumazione che si trova nella Val Camastra, dall'erba medica al trifoglio. Stagionato in grotta si presenta con una crosta bianca dovuto alle muffe di stagionatura. Poca occhiatura dalla