Cantina Vendrame DOC Friuli Pinot Grigio 2023 Amarone cioè i 90 anni dall’opera

cioè i 90 anni dall’opera del Barone Edoardo Pizzini

che prende il nome dallo splendido edificio dell’Ottocento

sostenuto da tannini ben integrati e da una elegante trama fresco-sapida che persiste nel lungo finale

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso

si procede alla fermentazione spontanea con acini interi

Cantina Vendrame DOC Friuli Pinot Grigio 2023 Amarone cioè i 90 anni dall’operaRaccolte la prima settimana di settembre, le uve vengono diraspate e pigiate e lasciate a macerare con le loro bucce per 24 ore. Il succo viene fatto maturare su fecce nobili con frequenti battonage e poi lasciato ad invecchiare in vasche di acciaio inox per 4 mesi prima di essere imbottigliato e lasciato in affinamento in bottiglia per 60 giorni.