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in questo caso si fa decisamente spazio una componente più dolce e profonda: caramello
Vinificazione: Pressate intere con spremitura soffice del grappolo
Per il successo della produzione della Cuvée Natura abbiamo montato sulla nostra linea di degorgiatura una tecnologia a getto
Lo si può abbinare con piatti speziati
della varietà Blue Cane
2015 Umbria Rosso L’arquata Di Alvaro - Adanti Rum Edizione Limitata in questo caso si faUmbria Rosso Larquata Di Alvaro Descrizione Vinificazione: Diraspapigiatura, fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox, temperatura controllata a 28C, per 20 giorni con rimontaggi giornalieri e delestage. Macerazione pre fermentativa per 3 4 giorni. Maturazione: Affinamento in barrique e tonneaux per 24 mesi. Invecchiamento in bottiglia per 6 mesi. Formato: 0,75
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